ayx爱游戏app|柴田亚由美|南大堡市场蔬菜价格指数上升势头强劲(2025年1/
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价格指数下降品类中★★ღ:叶菜类(-4.00%)★★ღ、食用菌类(-3.51%)蔬菜价格指数本期由升转降★★ღ;葱蒜类(-0.09%)蔬菜价格指数本期降幅略有收窄★★ღ。
价格指数上升品类中★★ღ:水生类(2.92%)★★ღ、甘蓝类(14.63%)蔬菜价格指数本期升幅有所收窄★★ღ;薯芋类(4.31%)★★ღ、白菜类(5.75%)★★ღ、根菜类(11.04%)蔬菜价格指数本期止降为升★★ღ;瓜类(18.20%)★★ღ、豆类(18.76%)★★ღ、茄果类(19.40%)和其他类(85.50%)蔬菜价格指数本期升幅均有不同程度的扩大★★ღ。
从具体蔬菜品种来看★★ღ,本期价格上涨的蔬菜有56种★★ღ,占总蔬菜品种53.85%★★ღ,其中玉米(水果)本期均价2.60元/斤★★ღ,上期均价1.30元/斤★★ღ,环比涨幅达100.00%★★ღ;价格下跌的蔬菜有28种★★ღ,占总蔬菜品种26.92%ayx爱游戏app★★ღ,其中莴笋本期均价2.37元/斤★★ღ,上期均价3.40元/斤★★ღ,环比下降30.29%★★ღ;本期价格持平的蔬菜有20种★★ღ。
本期蔬菜日均上量2547.04吨★★ღ,环比下降5.20%★★ღ,同比下降13.26%★★ღ;外地蔬菜日均上量1643.69吨★★ღ,环比增长5.78%柴田亚由美★★ღ,同比下降12.22%★★ღ。
本期ayx爱游戏app★★ღ,邯郸地区蔬菜市场整体呈现普涨行情★★ღ,多数品类价格出现不同程度上扬★★ღ。此轮价格上涨的核心诱因在于强冷空气持续侵袭★★ღ,导致蔬菜生长周期普遍放缓★★ღ,叠加部分主产区进入季末更替阶段★★ღ,市场整体呈现出“供不应求”的紧俏态势ayx爱游戏app★★ღ。
菜花类市场体现出新旧产区交替特征★★ღ。本地有机菜花与实花已进入供应末期★★ღ,田间采收量持续缩减★★ღ,供需缺口逐步扩大★★ღ,推动价格走高★★ღ。与此同时★★ღ,四川产区的有机菜花开始批量入市★★ღ,有序填补了本地货源空缺ayx爱游戏app★★ღ,预计将在短期内对价格涨幅起到一定缓释作用★★ღ。
大白菜市场则呈现“本地有量★★ღ、外地紧缺”的分化格局★★ღ。尽管本地正值集中上市期★★ღ,供应相对充足柴田亚由美★★ღ,但外地调运货源偏少★★ღ,整体市场流通量未达预期★★ღ。加之部分商户为应对节日或降温提前备货★★ღ,阶段性需求增加进一步推高了价格★★ღ。
辣椒类价格出现显著跳涨★★ღ,小米椒★★ღ、尖椒★★ღ、螺丝椒★★ღ、线椒等主流品种均受波及★★ღ。一方面★★ღ,北方产区受持续低温影响★★ღ,挂果率下降★★ღ、采摘效率降低★★ღ;另一方面★★ღ,南方产区因寒潮导致运输受阻★★ღ,到货延迟或中断★★ღ,市场有效供给不足★★ღ,致使终端批发价格较上期大幅攀升★★ღ。
西红柿市场供应持续收紧★★ღ,价格延续上行趋势★★ღ。目前内蒙古产区已全面结束采收★★ღ,山东主产区供货处于低位ayx爱游戏appayx爱游戏app★★ღ,而邯郸本地产区亦存在明显供应缺口★★ღ。多产区同步减产ayx爱游戏app★★ღ,短期内难以有效补充市场所需★★ღ,供应偏紧局面短期内难有明显改善★★ღ。
瓜果类蔬菜同样面临价格上涨压力★★ღ,黄瓜柴田亚由美★★ღ、丝瓜★★ღ、苦瓜★★ღ、小黄瓜等品类均受影响★★ღ。低温天气不仅延缓了设施大棚内瓜菜的生长速度★★ღ,也促使露地种植的晚茬瓜菜提前退市★★ღ,导致整体市场流通货源缩减★★ღ,进而带动全品类价格同步上扬★★ღ。
尤为突出的是★★ღ,云南小香葱价格本周出现大幅暴涨柴田亚由美★★ღ,成为涨幅最为显著的品类★★ღ。据销售商反馈★★ღ,云南主产区近期遭遇强冷空气袭击★★ღ,大面积香葱受冻坏死★★ღ,产出锐减★★ღ,调运量骤降★★ღ,市场供需严重失衡★★ღ,直接引发终端价格急剧攀升★★ღ。
综合产区供应ayx爱游戏app★★ღ、天气条件及产销衔接等多重因素研判★★ღ,未来一段时间邯郸地区蔬菜市场价格整体仍将延续高位运行态势★★ღ,仅少数品类具备阶段性回落条件★★ღ。
西红柿方面★★ღ,内蒙古产区已全面退市★★ღ,山东主产区供货处于低位★★ღ,本地设施种植虽在推进★★ღ,但批量上市仍需时日★★ღ;辣椒类受北方持续低温抑制挂果与采摘效率★★ღ,叠加南方寒潮导致物流受阻★★ღ,到货量持续偏紧★★ღ;云南小香葱因主产区遭遇严重冻害★★ღ,产能受损显著★★ღ,恢复周期较长★★ღ,市场供给严重不足★★ღ。上述三类蔬菜价格预计将继续维持高位运行★★ღ,其中小香葱的紧缺局面还可能传导至本地小葱★★ღ,带动其价格同步上行★★ღ。
瓜豆类蔬菜(如黄瓜★★ღ、丝瓜★★ღ、苦瓜等)受冬季设施种植成本高企★★ღ、生长周期延长等因素制约★★ღ,产出效率受限★★ღ,市场供应增量有限★★ღ,价格亦将保持坚挺★★ღ。
相比之下★★ღ,菜花类有望随四川产区货源批量入市★★ღ,逐步填补本地供应空缺★★ღ,价格或迎来阶段性回调★★ღ;大白菜则依托本地集中上市及窖储菜的有效补充★★ღ,市场流通量充足★★ღ,价格亦存在下行空间★★ღ。
展望后市★★ღ,12月中下旬随着冬春茬蔬菜陆续进入采收期★★ღ,整体供应能力有望改善柴田亚由美★★ღ。然而★★ღ,若遭遇极端寒潮或雨雪冰冻天气★★ღ,仍可能对生产★★ღ、采收及运输环节造成扰动★★ღ,进而引发菜价高位震荡★★ღ。
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